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蕎麦屋巡り（第三回）
今日も一人蕎麦屋巡り～。今日行った二店舗は、いずれも箸袋はなかったので、名刺？で。今日もどちらも美味しかった♪（真ん中が芝新橋能登治、右がかんだやぶそば） 勇気を振り絞って撮った、かんだやぶそばのせいろうそばと季節の天ぷら。
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あじフライ
確かに久しぶりだな、とは思ったんですがね。このブログ見返して数えてみたら２年ぶり７回目。競争が激しい県でちょっと名が知れてきた新興の強豪高みたい。大好きなんですが、結果的に意外とそんなもんなんですね。今日はあじフライ。...
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盛り蕎麦（卯月製麺『山形のさがえそば』）
昨日の東京の蕎麦屋巡りのついでに、探してみましたアンテナショップ。山形、福島、熊本に入ってみましたが、計算通り！ありますね、初めて見る乾麺の蕎麦たちが…！...
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カレーピラフ
冷蔵庫に溜まっていた冷やご飯を使うよう、妻様から指令がございまして。リゾットにしようか、オムライスもいいかなとかいろいろ考えたんですが。途中で、「冷やご飯 ビリヤニ風」って検索したら出てきたレシピが美味しそうだったので、それをベースに作ってみた。…けど、これを『ビリヤニ』と名乗ってはいけない気がするので、カレーピラフを作ったということで。...
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羽根つき餃子
クックパッドより 妻様も息子くんも大好物の焼き餃子。この私の夏休み中、一度は作ると約束していたので、有言実行？今日作ります。 具材は、参考にしたクックパッドのレシピから変えて、キャベツベースボール。その上、椎茸も加え、ニラは抜いて代わりに大葉をさらに増量。完全に『大葉餃子』と呼んで差し支えのない量だけ、大葉をふんだんに投入。...
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盛り蕎麦（朝日屋食品『会津山都そば』）
3:30に虎徹さんに起こされ朝餉を出した後、眼が冴えて眠れなくなってしまい。ちょうど4:00キックオフのアトレティック vs マジョルカがあったことを思い出し、明け方からサッカー観戦…。今日の久保くんは、いい形でボールが入らず、久保くん自身もいまひとつでしたかね。...
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牛カルビと野菜炒め
今日は何気に夏休み最終日。明日は在宅勤務とは言え当然仕事をする訳で、あー休みが終わっちゃう！という物悲しさが朝から酷い。ので、ちょっと昼間からお酒を飲んで紛らわそうとしてるものの、たいして効果はなし💧 晩御飯はそんなローテンションを反映して、なんとなく安い牛カルビ肉買ってきて、いんげんとにんじんとじゃがいもと炒めてみて。コチュジャンと甜麺醤と酒・味醂のタレと絡めて出してみた。...
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盛り蕎麦（昭和製麺『山形板そば 最上早生』）
夏休み 昨日で終わり 今日仕事ああ仕事 今日もう仕事 ああ仕事リハビリに 溜まったメールを 見てるだけ 川柳が止まりません…。そんな憂鬱な日の朝蕎麦は、山形のアンテナショップから。昭和製麺の『山形板そば...
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マルちゃんの生ラーメン 醤油
今日の在宅勤務はお昼担当。何も難しいこと考えずに、ほぼ麺を茹でるだけのラーメンに。（昨日買っておいた）ゆで卵だけ、朝蕎麦作った時に並行して作っておいた。お昼は極力休んで、また午後から仕事かー…。
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サッポロ一番塩ラーメン
今日の在宅勤務はてんてこ舞い～。それを見越して、今日のお昼はサッポロ一番塩ラーメン。トッピングも、もやしと舞茸とニラをバター炒めしたものをドサドサッと。叉焼は市販のもので簡便に調達。焼いた、茹でた、盛った、以上！てな感じのスピーディーランチでした。 さて仕事ー💦
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肉じゃが
クックパッドより 在宅勤務の日に肉じゃがというのも、ありがちなパターンになってきたようです。直近で作った8月も、やっぱり在宅勤務の日でした。カレー・シチュー・肉じゃがの３つは、忙しい時にも手軽に作れて野菜も摂れる、王道メニューですね。個人的にはなかでも肉じゃがは、市販のルーに頼らず作れるので、手を抜かなかった気持ちに錯覚させてくれる効果もあるかなと。...
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盛り蕎麦（酒井製麺所『将軍家献上 寒中挽き抜きそば』）
いやー台風14号。6時過ぎに和歌山再上陸ですか。着々と関東にも向かってきますね…。既に船橋は、結構な雨足。午前中に病院に行きたいんですが、面倒だなぁ…。 そんな今日の朝蕎麦は、山形のアンテナショップで買ったもうひとつの乾麺。酒井製麺所の『将軍家献上...
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海老と大葉の春巻き
どちらかというと、冷蔵庫に残りっぱなしだった大葉を救済しようという発想から。春巻きに入れると見た目綺麗になるよね、ということで、今晩は春巻きに。大葉に合わせて、中の具材は海老＆チーズにしてみた。...
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盛り蕎麦（山本かじの『元祖十割そば』）』
乾麺の蕎麦は、スーパーで気軽に手に入るものは、おおよそ食べてみた感じ。今後は、アンテナショップとかスーパーでたまにやってる地域の物産展的なところで、珍しいのが手に入ればいいなと。なので朝蕎麦は、ぼちぼち一度食べた中で美味しかったなと思ったやつの、二順目確かめ算に入ろうかと…。...
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日清ご褒美ラ王 シビ辛濃厚味噌
キッチンの棚に、半端になったりした袋麺のストック置き場があるんですが、そこの整理をしようかと。日清ご褒美ラ王が一人分あったので、もう一袋（二人分入り）買ってきて、妻様・息子くんとの三人のお昼に。...
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かけ蕎麦（蔵造り蕎麦本舗土谷『そばそうめん』）
そこまで涼しい訳じゃないですが、蝉の鳴き声も聞こえなくなり、もう夏も終わりなんですかね。お蕎麦は季節を問わず冷たいが好きなので、盛り蕎麦で基本的にはいただいていきますが、たまにはかけ蕎麦も食べたくなるんですよね。てな訳で今朝の朝蕎麦はかけ蕎麦。...
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二色素麺
今日のお昼は、さっぱり爽やか素麺に。それも緑と白の二色の素麺で。 ちょうどストックしていた素麺が、中武商店『小豆島手延オリーブそうめん』。茹でる前は、淡い緑ですが茹でてさらに普通の素麺と並べてみると、鮮やかな緑になりますね！薬味とともに、美味しくいただきました♪
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ぶりの照り焼き
オレンジページ「基本の和食」より 今日はスーパーに行ったら、鰤の切り身が激安一切れ90円。5切れ買って貼ってある値札みたら395円なので、もっと安くなってたのか？兎にも角にも即決で購入。今晩はぶりの照り焼きに。...
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盛り蕎麦（山本食品『秘蔵そば』）
秋分の日！祝日！今日の朝蕎麦は山本食品の『秘蔵そば』。こちらも十割蕎麦で、43日ぶり二回目のリピート蕎麦。会社近くの成城石井でしか見たことないんですが、美味しかったんですよねー。なので再購入し、あの感動をもう一度。 ちなみに同じお姉さんが蕎麦打ってるパッケージで『秘蔵七割そば』というのがあって、山本食品のホームページ見るとこちらの方が人気商品というタグがついてるんですが、これは店頭になく未食。...
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