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焼肉丼
今日も妻様のお腹の調子は戻らず。なので、もう一日餃子はお預け。ちょっと良いけど見切り品になってた牛肉買ってきて、贅沢焼肉丼に。ご飯に炒めたもやし敷いて、その上に焼いてタレで味つけした牛肉をオン！ 美味えぇぇぇぇぇぇェ✨ ウインク虎徹💕
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サーモン漬け丼
台湾旅行に行ってきて、昨日夜日本に帰着。最初にいただくお昼は和食がいいなと。蕎麦にしようかうどんでもいいなとか、いろいろ考えてみたんだけど、そう言えば台湾では一応生物いただくのは避けてきたなと。なので、お魚を生で、漬け丼にしていただこうかと。ロピアでサーモンの柵を買ってきて、醤油・胡麻油・おろしにんにく・酒・味醂の漬けダレに軽くつけ置く。...
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魯肉飯
クックパッドより 台湾旅行で、食べたけど唯一味わいきれなかったのがコレ、魯肉飯。地元民が行くお店で魯肉飯を注文したんだけど、オーダーした数が来ず。お店のおばちゃんにそれも上手く伝わらず、いろいろあって最終的には食べられはしたんだけど、そんな流れからあんまりじっくり味わえず。ひじょ〜〜〜〜〜〜うに疲れた晩御飯に。...
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おでん
「プロから学ぶ簡単家庭料理『シェフごはん』」より 少し秋めいてきて、ちょっと先取りしておでんでもいただこうかと。ただ、子供らがいなくなり、これまで通り定番具材を全部買い物して入れ込むと、とても老夫婦じゃ食べきれない量になってしまう。なので今回は、二人それぞれ、おでんで外せない具材３品を決め、それだけの具材のおでんにしようと提案。やってみた。...
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ピザトースト
三連休初日の朝食。残っていた食パンでピザトーストに。 と書きながらふと、これって呼び名なんだっけ。ピザトーストなんだっけ？パンピザなんだっけ？それともピザパン？自分の過去ログ見ても、表記揺れしてるし。ちょっと検索してみた感じ、正式名称もなにもないんでしょうが、ピザトーストなんですかね。パンピザって書くと、ピザの生地のことを指すっぽい。...
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サバ缶としめじのクリームパスタ
レシピサイト見て、今日のお昼はトマトクリームパスタにしようと思っていたんだけど。足りないもの買い物に行って、帰ってきていざ作り始めたらなんと。トマト缶を買い忘れてるじゃないですか！！！もうフライパンでにんにくと玉ねぎ炒め始めちゃっていたので、今さらまた買い物に行く気は湧かず。なんとかクリームパスタにしてみようかと。...
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芋煮
クックパッドより 先週くらいからですかね、グッと涼しくなってきて秋本番かと。季節感に誘われて、この週末はなにかしら里芋が食べたい気分。なのでスーパーで里芋を買ってきて、芋煮なんかを作ろうかと。具材は里芋に牛肉、こんにゃく、ごぼう、長ねぎ、あとしめじ。これを麺つゆベースのつゆで煮込むだけ。...
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トースト、ハム、エッグ
なんの手もかかっていない、トースト、ハム、エッグ。あまりにも冷蔵庫に具材がなさすぎて、凝りようもないラインナップ。しかも若干甘めのトーストなので、ハムとエッグといまひとつ合わないという。 さて今日は在宅で、進んでないお仕事をしましょうかね…。
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回鍋肉
クックパッドより 昨日の買い物で、妻様がキャベツを一玉買っちゃったんですよね。一玉使うアテはないのに。なので、お昼のチキンラーメンでも使ったけど、晩御飯もキャベツを使うことがMust要件。...
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焼きそば
本当は、オムそばを作りたかったんですがね。気がついたら、冷蔵庫に卵はひとつだけしかない…。昼に宅配生協が来るのでそれを待ったんだけど、今日は雨だからか、いつも来る時間には来ずはや一時間経過。なので、もうノーマルでいいやと普通に焼きそばを作る。 例のキャベツに、半端に残ったもやし。あとは豚バラ薄切り肉にしめじ、ピーマンも。まあ、普通に作った焼きそばが不味い訳ないっすね♪...
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盛り蕎麦（奈良屋『乱切り二八』）
今日は妻様不在で一人の晩御飯。近所の行きつけの蕎麦屋に行こうかとも思ったんだけど、雨なので妻様の迎えに車を出す可能性もあり。お酒が飲めない晩の蕎麦はなんだかなと思って止め。でも辿り着いた結論は、うちで蕎麦w...
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日清食品 特上カップヌードル シーフードヌードル
今日のお昼は、なんかいろいろ面倒くなったので、ストックしたあったカップラーメンを。日清食品の特上カップヌードルシーフードヌードル。なぜか番猫も（笑） ランキング参加中ペット
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鶏の治部煮
キッコーマン ホームクッキングより 金曜日に買い物してきた妻様が、鶏肉を買いすぎて100g余らせてしまったんだと。使い道とないというので、同じ量だけ買い足して、さて何を作ろうか。なんとなく優しい和食がいいなと思い、最近作ってない気がするので、治部煮にしようかと。...
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明太釜玉うどん
今日のお昼をどうしようか、考えながらスーパーへ買い物。何見ても全然ピンとくる食材はなかったんだけど、なんとなく辛子明太子が目に留まり。辛子明太子だったらなに作るかな、と。まぁ貧困な想像力で思いつくのは、明太クリームパスタか明太釜玉うどんくらい。明太クリームパスタはちょっと前に作った気がするので、今回はうどんに摺ることにした。...
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ぶり照り
オレンジページ「基本の和食」より 今日なんか突然、お雑煮が食べたくなったんですよね。でも流石に、お正月でもないのに餅とすまし汁出して、それに合う付け合わせも考えつかんしなと。ただそのお正月繋がりで、ひょいとぶり照りが思い浮かび。晩御飯はぶりの照り焼きに決定。...
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肉うどん
この週末は、なかなかバタバタしてて、ここまでお家でご飯食べておらず。やっと作ったおうちご飯。ちゃちゃっとうどん茹でて肉うどんに。牛肉は、玉ねぎをしっかり茹でたところで、さっとだけ火をとおして。 うどん、いつもながら優しい感じでいいですね。牛肉は柔らかく、これまた美味しい♪ 私の胸の上でウトウトする虎徹さん💕
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ほうれん草鍋
今日の晩御飯はほうれん草をメインにした鍋。ただ、タイトルに「ほうれん草鍋」と書いたほど、そんなにほうれん草が多い訳でもない。鍋にしようと買い物に行ったんだけど、中年夫婦二人の鍋に白菜1/4は多すぎて買うのを躊躇。代わりにほうれん草にしようとメインに持ってきた（つもりな）だけ。...
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ねっとり里芋のそぼろあん
「みんなのきょうの料理」より 今日は在宅勤務なんだが。昨日妻様のご実家より、大量の里芋をいただく。なので、業務開始前に下拵えをしながら、里芋をなかなかいい量使うことに。...
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中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
今日はお昼は、うちの食材ストックからそろそろ賞味期限を迎えそうなやつの消費。中華三昧は醤油味の、赤坂璃宮広東風醤油を使うことに。昔はこういう袋麺ひとつじゃ、全然食べた気がしなかったんだけど、この頃はひとつでもうお腹いっぱい。食欲からみても、随分歳をとったんだなぁ…。 叉焼とメンマは市販品。ゆで卵はうちで作り、ねぎはうちで刻んだ。まあ中華三昧なんだからそりゃ美味しいよね、というお昼なり。...
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