サーモン漬け丼

台湾旅行に行ってきて、昨日夜日本に帰着。

最初にいただくお昼は和食がいいなと。

蕎麦にしようかうどんでもいいなとか、いろいろ考えてみたんだけど、そう言えば台湾では一応生物いただくのは避けてきたなと。

なので、お魚を生で、漬け丼にしていただこうかと。

ロピアでサーモンの柵を買ってきて、醤油・胡麻油・おろしにんにく・酒・味醂の漬けダレに軽くつけ置く。

帰ってきたなーという味ですね！

サーモンの刺身、つまみ食いしたのも含めて、美味しくいただきましたー♪