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かつおの刺身
いやはや今日はほんとに暑かった…。風は強かったものの、日射しが強烈で参りましたわ。全国で熱中症になった人も多かったみたいなので、どこもかしこもこんな感じだったんでしょうね。 虎徹さんも、今日はフローリングの涼しそうなところを、あっちにいってはゴロン、こっちにいってはゴロン。猫が落ちてる季節になりました。...
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鬼おろし肉ぶっかけ
今日も暑い！朝ランは、気温が上がる前に走っておくって意味で、暑さ対策ですね。それにしても、帰ってシャワー浴びても、汗が止まらない…。冷水浴び続けて、なんとか治まった。...
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ひつまぶし
クックパッドより この6月は、今の仕事の切れ目。いや、切れ目と言うか、折り返し地点と言った方がいいのか。兎にも角にも、無事6月末を迎えられそうでちょっとした達成感。...
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牛すじカレー
クックパッドより 振り返ると、前回も在宅勤務の日にコレ作ってますね、私。単純なカレーよりは手が込んでいるから、手抜きしてないしって思えることを、潜在的にチョイスしてるんですかね。そんな訳で、今日は在宅勤務、そして牛すじカレー。...
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炸醤麺
「シネマ食堂」より 今日も暑い！そんななか、午前中は息子くんの高校の文化祭へ。こんなコロナなご時世なので、入れる保護者は一人のみ。妻様は所用があるので私が行けることになったのだけれど、何気に息子くんの高校の校舎に入るのは、3年目の今日が初めて。（忘れ物を届けにと、遅刻した息子くんを車で送るのとで、校門まで行ったことはあったんですけどね）兎にも角にも、息子くんたちの青春の匂いをかいできました。...
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ねぎ豚蕎麦（藤原製麺『幌加内そば』）
クックパッドより 今日のお昼は、久しぶりに蕎麦！と思ったけど半月ぶりだから、言うほどは空いてないですかね。妻様、息子くんもいる三人のお昼だったので、分量的に300g入っているヤオコーで買った蕎麦にしてみた。YAOKO...
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海鮮丼
夜は炭水化物を控えてるなんて書いた途端に、丼、丼、丼。三夜連続の丼もの晩御飯。今日は海鮮丼です…。 鮪、鰹、サーモン。それに大葉と卵焼き。あと今日は納豆の日ということで、ちょっとお高めの鎌倉山納豆の大粒もつけてみた。これに冷奴とお吸い物を添えて、純和食って感じですかね。 まあ美味しかった。美味しかったが三夜連続の炭水化物かー…。
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日清 香味ねぎ塩
初めて知りました。今日7月11日は、ラーメンの日なんですって。7をレンゲに、11を箸に見立てたことと、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸藩主・徳川光圀、いわゆる水戸黄門の誕生日にちなんでなんですってよ。まあ2017年に認定・登録されたってあるんで、超最近の話しですけどね。...
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冷やし中華
そう言えば季節だなということで、我が家でも「冷やし中華始めました」。東洋水産はマルちゃんの冷やし中華（胡麻ダレ）を買ってきて作る。きゅうりにカニかまにミニトマト、あとはかろうじて自分で作った錦糸卵。爽やかにさっぱりいただきましたー。...
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海南鶏飯
世界の料理、国民食レシピより 今日も在宅勤務。でも珍しく今日はちょっと余裕のある在宅勤務。隙間なくミーティングが埋まってる訳でもなく、期限の差し迫ったタスクがある訳でもなく。なので、お昼休みにも仕込み、定時に仕事を切り上げて、のんびり晩御飯作り。...
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大葉ジェノベーゼ
クックパッドより 一度やってみたかったんですよね。バジルじゃないハーブでジェノベーゼを作るって。近所のスーパーに行ったら大葉がまとめて安かったので、いい機会かもと思い、お昼に作ってみた。...
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キーマカレー
Keema Matar「はじめてのインド料理」より こうも暑いと、涼やかなものを食べたいんですが、晩御飯にいただける麺類のレパートリーもそんなになく。だったら振り切ってスパイシーなものでいこうかと、カレーにしてみた。ただ、単純なカレーもなんなので、インド料理レシピのバイブル見ながら、キーマカレーにしてみた。...
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富山ブラック（寿がきや食品）
富山ブラック。富山のB級グルメの代表格ですかね。そんなのが袋麺で売られている。興味が湧いたご当地グルメを、自宅で味見できるなんていい時代になりましたね。在宅勤務のお昼に作ってみた。 いやー、ほんとスープが黒い。そして食べてみると、胡椒のパンチがめちゃめちゃ強い…！暑い夏に、冷房のよく効いた部屋でいただきましたが、それでも滲み出る汗💦美味しくいただきました♪
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滑蛋牛肉
クックパッドより 今回は完全に、在宅勤務でよく作るやつまた作ればいいかと考えた晩御飯。台湾料理の滑蛋牛肉を、またまたまたまた作る。牛肉は国産牛の見切り品。安い牛肉でも美味しいことは美味しいんですが、高い牛肉だと美味しさが段違いなんですよねー…。これまたいつも通りに、嵩増しにもやしも入れて。...
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盛り蕎麦（児玉製麺『児玉の出雲そば』）
今日は妻様と二人のお昼。超手抜きでもいいというので、なんのおかずも無しにお昼にただただ盛り蕎麦に。 少し前に、珍しくマックスバリュで山陰フェアをやっていた時に買った出雲そば。うちの近所で見る出雲そばって、本田商店さんのばかりなんですが、見たことないメーカーだったので買ってみた乾麺。児玉製麺の「児玉の出雲そば」。...
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冷やしおでん
Rakutenレシピより 今日は元々、終日在宅勤務の予定だったんですが。急遽入った午前中のミーティングが、どうしても会社で対面で行う必要があり…。午前は出社、午後は帰って在宅勤務という、ちょっと面倒くさいことに。そこに追い討ちをかける、今日の不安定な空模様…。きっちり移動のタイミングで、豪雨と雷に殺られました。...
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