ねぎ豚蕎麦（藤原製麺『幌加内そば』）

クックパッドより

今日のお昼は、久しぶりに蕎麦！

と思ったけど半月ぶりだから、言うほどは空いてないですかね。

妻様、息子くんもいる三人のお昼だったので、分量的に300g入っているヤオコーで買った蕎麦にしてみた。

YAOKO Premium、藤原製麺の「幌加内そば」。

北海道幌加内産のそば粉100%使用だと。

北海道どころか、仙台より北に行ったこと無いので、あちらの地理感覚って全然ないんですが、幌加内は北海道の中でも北寄りの場所なんですね。

そのそば粉での結構細めの麺。

茹でても香りよく、冷やすといいコシですね♪

豚と椎茸のつけ汁ともよく合って、美味しくいただきましたー。