七夕素麺

今日は七夕。

七夕と言えば素麺。

なのでお昼は素直に素麺をいただく。

鯖缶をほぐして、そこに角切りにしたトマト、大葉、茗荷、おろし生姜、さらに刻んだ梅干しを入れ和える。

味つけは、麺つゆと胡麻油で。

そこに茹でて締めた素麺を加えてざっくり混ぜ完成〜。

盛り付けに九条ねぎを散らして、卵黄をトッピングしたんだけど、破けて流出…。

天の川…ってコト！？

味は、さっぱりしててめちゃめちゃ美味しい♪

梅干しはもっと入れても良かったかも。