昨晩は、鎌倉殿最終回から少し間をおいて、ワールドカップ決勝。
ワールドカップ決勝は、90分では決着つかず延長戦、さらにはPKまでもつれ込む、内容もアツイ展開。
おかげさまで、メッシがトロフィーをかがげるところまで見てしまい、就寝は4時過ぎに…。
在宅勤務にしておいてまだよかったものの、それでも起床は7時ということで、終日眠いこと眠いこと…。
それでも居眠りひとつせず仕事を終え、そこから作る晩御飯はかつ煮。
昨日あらかじめメニュー決めて買っておいた。
かつ煮はもう、レシピ見ずに作れるようになったなー。
ちょっと集めのお肉だったので、長めの時間でじっくり揚げて、中まで火をとおす。
揚がったら、だし汁で煮た玉ねぎの上にかつを置き、卵をまわし入れ軽く固めたら完成～。
外で食べるお安いかつ丼とかかつ煮なんかより、自分で作ったやつの方が正直美味しいな♪
いやー、これはイイ。