青椒肉絲

今日の在宅勤務に備えて買い物した時に、なかなかメニューが浮かばないので、とりあえず牛の薄切り肉を買っておいた。

冷蔵庫にピーマンがあったから、これと炒めるかーと思ってひとまず就寝。

今日起きてしばらくしたら、じゃがいもを千切りにして一緒に炒めたらどうかなーと考える。

で、お昼休憩中にも一度買い物に行った時にスーパーで、いやいやじゃがいもよりたけのこでしょ。

たけのこの千切り入れて炒めて、オイスターソースなんかで味つけしたら美味しいんじゃない？なんて。

で作ってみたら。

これ青椒肉絲じゃね？

普段豚肉で作るところ、牛肉になっただけじゃん？