今朝は、妻様が珍しく休日出勤、息子くんは午前練に出かけていったので、厨房使いたい放題。
なので、超久しぶりに伸び伸びと朝蕎麦。
いただいた蕎麦も珍しく生？半生？麺。
信州戸隠そば本舗の『信州の味 半本十割そば』。
十割をいただくのも久しぶりな気がする。
乾麺じゃないから、茹で時間も短い。
2分茹での1分蒸らしで計3分。
十割らしい、濃厚は蕎麦の香り♪
口に入れても、やっぱり香りが一番に感じられてイイですねー。
前に生麺いただいた時は、ちょっと柔らかいかなという出来だったんですが、今日はコシもちょうどいい。
いやー、美味しいお蕎麦をいただけました♪
まだ寝てたんですがなにか？な虎徹さん。
