今日の在宅勤務の晩御飯は、ほんとなにも考えてなかったんですよね。
なので、19:00過ぎに仕事終えてから、そそくさと買い物へ。
でも、なんにも考えてなかったので、迷うしそもそも遅い時間のスーパーは、品揃えがいい訳がなく。
一番美味しそうに見えた鰻を、それも国産の鰻を買って、ひつまぶし的な感じにすることに。
所詮、買ってきた鰻なんで、手間はほとんどなく。
一度、鰻についているタレをキレイに洗い流し、水気はキッチンペーパーでとっておいて。
あとは料理酒振りかけて蒸し焼きするだけ。
鰻の他に、野菜のオイスターソース炒めを作っていただきましたが、鰻って最強。
やっぱり私、鰻大好きですわ。
でも、ほんとの最強は虎徹さんの可愛さですけどね💕
