タコとトマトの冷製パスタ

SAPPOROレシピより

今日もお昼はさっぱりしたものをいただきたく。

冷製パスタを作ることにした。

ジェノベーゼってのもちょっと能がないかなと思い、タコを買ってきてタコとトマトの冷製パスタにしてみようと。

タコはマリネにして冷蔵庫で寝かせて。

トマトもソースと一緒に和えて、こちらも冷蔵庫で寝かせて仕込は完了。

あとはお昼時にパスタを茹で、冷水で絞めてからこれらと和えれば完成〜。

期待通りのさっぱり感で、美味しくいただけた♪