カルボナーラ

「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ100」より

昨日テレビ見てたら、生クリーム入りのカルボナーラが映ってて、めちゃめちゃ美味しそう。

一夜明けたけど、その印象が強く残ってたので、お昼に作ってみた。

単純〜。

パスタ特化のレシピ本を引っ張り出し、ぴったりのレシピも準備。

玉ねぎ入れる、珍しいなと思うレシピだったけど、忠実に作る。

出来上がってみたカルボナーラは…絶品✨

もう少しソースが残っても良かったかなと思うんだけど、濃厚で過去一美味しそうカルボナーラかも。

玉ねぎは甘さがイイ感じなんですかね、よく合ってて違和感なくいただけました♪

PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100

• 作者:真中 陽宙
• 世界文化社

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