アンチョビとブロッコリーのパスタ

ゴールデンウィーク後半も折り返し地点。

このままだと平日に残してしまいそうな、丸々一房のブロッコリーの使用が至上命題に。

何回にも分けてメニューを組み立てるのは面倒なので、一食で使い切ることに。

そうして生み出されたメニュー、アンチョビとブロッコリーのパスタ。

ブロッコリーは茹でた後、テキトーに刻んでおき。

オリーブオイルとにんにくを炒めたところに投入。

並行してパスタを茹でた茹で汁も加え、煮崩す感じでソース化させ。

刻んだアンチョビも追加したら、パスタを加えて和えて完成〜。

すっごいいい加減に作ったのに、普通に美味しい✨

これはどれかと言うと、アンチョビの勝利ですかね。