カルビクッパ

クラシルより

在宅勤務の晩御飯。

明日は人間ドックなので、21時までに食べなくてはならず。

さくっと作れてさらさらっといただけそうなものをと思い、クッパにすることに。

ただし、気持ち贅沢にカルビクッパを。

カルビ肉は、調味液に漬けてしばらくおいてから焼く。

そこににんじん・椎茸・もやしを入れて煮込み。

最後ににらと溶き卵を加えて完成〜。

思ったよりなんか美味しく作れたな♪

そしてそれ故ちと食べ過ぎたか…？