麻婆白菜丼

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」より

昨日の晩御飯は餃子。

美味しかったは美味しかったんだけど、餃子もなんか美味しそうに写真に撮れない。

撮れた写真、自分で見てて萎えるので、ここに記録には残さず。

で、餃子に使った白菜がまだまだ残っているので。

なんかで消費しないとね、ということで、今日のお昼は麻婆白菜丼。

レシピは、麻婆豆腐を作る時に拠り所にしてる、陳建一さんのレシピで作る。

ちょっと辛め🌶の本格派麻婆。

美味しいですわー。

冷蔵庫になかったので、一切緑がない茶色い男飯ってのもね。

鼻の先でぐっすり眠る虎徹さん💕