コシード

Cocido castellano

「豆とスープが待つ食卓」より

昼は心地良い陽気になったけど、こういうメニューが合う季節になったかな、と。

スペイン版のポトフ、コシード。

具材を鍋ひとつで煮込むだけでできる、お手軽な煮込料理なんですよねー。

手羽元とベーコン、ウインナーからまたいい出汁が出て、それがキャベツにしっかり染みてめちゃめちゃ美味しい♪

体も温まりいい晩御飯✨

人肌恋しい虎徹さん💕

豆とスープが待つ食卓―簡単だけど豊かなスペインの台所仕事

• 作者:丸山 久美
• 文化出版局

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