ズッキーニと生ハムのパスタ

今日のお昼は、なんとなーくパスタに。

具材は、残り物の生ハムと舞茸を使い切ろうと。

それに、98円だったズッキーニを使って。

まあ、ペペロンチーノベースのパスタって感じですかね。

前にペペロンチーノ作った時は、辛くしたかった狙い通りに唐辛子の辛味を引き出せたんですが、今日は全然。

それなりに輪切の唐辛子入れて、オリーブオイルにじっくり味を移す時間をかけたつもりなんだけど、ほのかに辛いくらいでいまひとつ…。

難しいもんですなぁ。