坊さんの気絶

クックパッドより

トルコ料理でパトゥルジャン・イマム・バユルドゥ、直訳すると坊さんの気絶。

茄子の詰め物ですね。

茄子が旬というので、ちょっと立派な茄子を買ってきて作ってみようかと。

ただ、ちょっとがっつりさせたいなと思い、フィリングには挽き肉を加えてアレンジ。

ミートソースを詰めた肉料理に。

茄子がとても肉厚。

うちはナイフがないので、ちょ～っと食べずらかったですが、皿持ち上げてかぶりついて。

フィリングと絡めていただくととても美味しい♪

我ながらイイアレンジ。