めかじきのムニエル

今日の晩御飯材料を仕入れに魚屋的なスーパーに。

一番はいかリングが食べたいなと思ってたんだけど、いざスーパーでいかを見てたら、揚げ油今汚すのやだなとか、心が揺れる。

でもうちょいスーパー内をうろうろしてたら、めかじきの切り身が美味しそう。

ムニエルだったら、後処理も楽そうかなと思い方針変更。

めかじきのムニエルにすることに。

三つ葉としめじの味噌汁に、レタス＆ミニトマトをつけて、晩御飯としての体裁を整える。

めかじきは、中がふんわりと火がとおせて、なかなかイイ感じの出来じゃないかと。

いいお魚を美味しくいただけて、満足満足♪