今日は物理的に休日出勤。
終わったのは14:30くらいで、会社からの帰宅がてら、晩御飯の買い物をしてきた。
結構暑かったので、なんとなくさっぱりしたものがいいなと、冷しゃぶにすることにした。
お野菜もちゃんと摂ろうかね、ということで、もやしをさっと茹で。
にんじんはピーラーで薄切りして茹で、アスパラガスも3cmくらいに切って茹で。
最後に豚バラ肉を、沸騰するかしないかくらいの火加減で、色が変わるくらいまで茹でて取り出しておく。
あとは冷めるのを待って盛りつけて完成。
胡麻ダレでいただきましたが、美味しい～♪
豚肉も、固くならずにイイ感じ。
我ながらよくできたぜー。