豚肉とごぼう・こんにゃくの甘辛煮

クックパッドより

時間があれば、牛すじで作りたかったメニューですね。

牛すじで作ると、ぼっかけって言うんでしたっけ？

豚バラ薄切り肉が残っていたので、これを使いきりたかったんだけど、豚汁ってのもいい加減能がないかなと。

で、ぼっかけの牛すじを単に豚バラ肉に変えて作るイメージのレシピ探して、これを作ってみた。

これ、もつで作っても美味しそうだし、お肉変えていろいろバリエーションにできそうですねー。

白胡麻と七味唐辛子をかけて、美味しくいただきました♪

残っていた小松菜のお浸しに、だし巻き卵を合わせて、前菜的に。

シンプルで美味しい和食に。