肉豆腐

クックパッドより

今日の在宅勤務。

お昼は近所のいいとこのお蕎麦に行こうとしたんだけど、開店15分後に行ったらもう満席…。

まあ確かに狭めのお店ではあるんだけど、開店15分後でもうかぁ。

さすが人気店、贔屓にしてるお店が繁盛してるのは喜ばしいことなんだろうけど、いやほんと残念。

お昼の貴重な一時間を、席が空くのを待つことには費やせなかったので、今日もしがなくコンビニ弁当…。

で、晩御飯は肉豆腐。

お肉はお手頃に済ませたく豚肉で。

お蕎麦屋からの傷心を抱えた帰宅の最中に、スーパーで椎茸と小松菜を買い足して作る。

意外と美味しくできたんじゃないでしょうか。

七味唐辛子がいいアクセントでイイ感じ。