かぼちゃと椎茸のクリームパスタ

「MILK●JAPAN ミルクレシピ」より

冷蔵庫にかぼちゃがしばらく残っていたので。

生クリームとパルメザンチーズでかぼちゃを煮崩してソースにするクリームパスタにすることに。

買い物に行っておきながら、マッシュルームは買い忘れたので、冷蔵庫にあった椎茸で代用。

作ってみた。

かぼちゃの濃厚なソースが、パスタと絡むと美味しいですねー。

若干煮詰めすぎてクリームソース感は少なかった気もするけど、それでも十分食べごたえのあるソース。

プリッと火のとおった海老も、バター焼きした椎茸もグッドです。