豚の角煮

クックパッドより

昼食の買い物にロピアに行ったら、今日は29日＝肉の日。

私は着いてから店の貼り紙で知ったんですが、お肉コーナーにはなかなかの人だかり。

コレ目当てで来る人もそこそこいるんでしょうね。

で、そんな貼り紙に当てられて、私も豚バラブロックを購入。

うちにあった大根とともに、豚の角煮を作ることに。

茹で卵とほうれん草を茹でてから、圧力鍋で豚バラと大根を加圧。

圧が抜けたら茹で卵を加えて、あとは蓋を取ったまましばらくぐつぐつして、出来上がり。

イイ仕上がりの角煮が出来ました♪

虎徹 in ブランケット。