今日の在宅勤務のお昼はパパッと。
昨日の麦とろご飯で余ったとろろを使って、とろろ蕎麦に。
茹でて締めた蕎麦を、温かい麺つゆにくぐらせて丼に盛り、あおさを散らしてから卵黄を落とすだけ。
思ったよりとろろが残ってなかったけど、まあそれもまたよし。
つゆを飲み干す美味しさですな♪
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日日是料理—休日だけね～
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