お魚充実系のスーパーに行ったら、三枚におろされた鯖を発見。
なんだか美味しそうに見えたので、なにはともあれ購入。
今日は一日中、結構な勢いの雨が降り続けて寒かったので、塩焼きにしようか味噌煮にしようか、あれこれ考えながら帰宅する。
で妻様とも相談した末、竜田揚げにすることにした。
醤油・酒・おろしにんにく・おろし生姜で下味をつけ。
片栗粉をまぶして揚げる。
付け合わせには、もやしとえのき茸のナムル。
ちょっと茶色い、男飯なお皿になったけど、男飯だからこそ美味しい♪
安定の、虎徹さん私の足に顎乗せ💕
